Cải thảo xào thịt nạc



Nguyên liệu:

300 g cải thảo, 100 g thịt nạc, 100 g bắp cải tím, 1 nhánh cần tây, 4 muổng cà phê hạt nêm, 4 muổng cà phê đường, 1/2 muổng cà phê tiêu, 1 muổng cà phê tỏi băm, 2 muổngcà phê súp dầu ăn.

Cách làm:

Thịt rửa sạch, xắt miếng mỏng, ướp hạt nêm, tiêu, đường, tỏi băm. Cải thảo tách từng lá, rửa sạch, để ráo, bắp cải tím xắt sợi. Cần tây rửa sạch, bỏ lá già, thái mỏng. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi thơm tỏi,trút thịt vào đảo nhanh tay cho thịt chín kỹ.

Khi thịt vừa chín, cho cải thảo, bắp cải vào xào, nêm lại gia vị vừa ăn. Cho rau cần vào trộn đều, tắt bếp. Gắp cải thảo xào ra đĩa, dùng với cơm, chấm nước tương pha ớt.