Với chuyên gia trong ngành dinh dưỡng th́ bạc hà - thành phần chủ
yếu trong món canh chua, là món ăn làm tăng acid uric không kém ǵ
uống... bia! Ấy thế mà số người để ư đến khe hở này khi chẩn đoán và
điều trị bệnh thống phong lại không nhiều.
Tác nhân gây nên chứng gout:
Nhiều người nay đă hiểu phần nào về bệnh thống phong (bệnh gout) do
tăng chất acid uric trong máu khiến khớp ngón chân, ngón tay bị sưng
đau đến độ kêu trời không thấu. Đó là chưa kể đến hậu quả khác như
gai cột sống, sỏi thận, bệnh ngoài da... hay thường gặp hơn nữa là
t́nh trạng mệt mỏi, đau không ra đau, bệnh không hẳn bệnh. Cũng có
nhiều người đă biết tại sao chất acid uric, một loại phế phẩm từ
chuỗi phản ứng thoái biến chất đạm thuộc nhóm purin, lại tăng cao
trong máu rồi. V́ không được bài tiết kịp thời và đúng mức nên kết
tủa trong khớp, trên đường tiết niệu, dưới da... làm khổ bệnh nhân,
như trong trường hợp của những người:
- Hoại huyết như sau cơn sốt rét, sau lần chấn thương
- Ăn quá nhiều chất đạm từ ḷng heo, da gà, cá ṃi, lạp xưởng...
- Uống quá ít nước lại thêm thói quen nín tiểu trong giờ làm việc
- Bị bệnh biến dưỡng như tiểu đường, cường tuyến giáp...
- Lạm dụng dược phẩm như thuốc cảm, thuốc corticoid...
- Có bệnh trên đường tiết niệu như ph́ đại tiền liệt tuyến, viêm
bàng quang...
Lạm dụng rượu bia.
Nhưng không phải ai cũng rơ là acid uric có thể tăng cao, thậm chí
tăng rất cao ngay cả ở người không phạm vào các "trường quy" vừa kể.
Những kết quả vừa cập nhật
Từ nhận xét là không ít bệnh nhân bị tăng acid uric thấy rơ nhưng
không hề uống bia, cũng không lạm dụng thịt mỡ, chúng tôi đă tiến
hành một số khảo sát lâm sàng với kết quả như sau:
Trong số 20 người tuy cũng có thói quen ăn canh chua nhưng là canh
chua măng, hay canh chua lá giang, thay v́ bạc hà, th́ tỷ lệ tăng
acid uric trong máu chỉ là 15%.
Trong số 50 đối tượng có lượng acid uric trong máu cao hơn 7,5 mol
(định mức sinh lư tối đa là 5,5 mol) nhưng không uống bia, không lạm
dụng thịt mỡ, có 13 người ăn canh chua mỗi tuần tối thiểu 2 lần. Số
c̣n lại, 37 đối tượng, đều có canh chua trong khẩu phần mỗi tuần tối
thiểu 4 lần!
Phân tích tiền sử bệnh cho thấy 7 trong 10 trường hợp lên cơn đau
như đau cắt ngang khớp kèm theo triệu chứng sưng nóng đỏ xảy ra sau
một bữa cơm có canh chua bạc hà.
Trong nhóm thử nghiệm với 30 người có thói quen uống bia và đă bị
bệnh gout với xét nghiệm sinh hoá rơ rệt, tất cả đối tượng thường có
món canh chua bạc hà trong bữa ăn đều có hàm lượng acid uric cao hơn
nhóm không mạnh miệng với món này.
Trị số xét nghiệm của 14 trong số 20 người trước đó có lượng acid
uric trong máu trong khoảng 6,5 đến 7,5 mol trở lại b́nh thường sau
hai tuần không ăn canh chua bạc hà mà không cần dùng thuốc.
Trên hai nhóm thử nghiệm trong 10 ngày liên tục, mỗi nhóm với hai
mươi đối tượng đều được điều trị bằng Zyloric 200 x 2 viên/ngày, có
thể giảm thiểu đến phân nửa lượng thuốc hàng ngày trên nhóm cữ canh
chua bạc hà nhưng hiệu năng vẫn tương đồng với nhóm đối chiếu có món
canh chua một lần mỗi 2 ngày.
Hai tháng sau khi đă điều trị ổn định, khi kiểm soát lượng acid uric
trong máu cho thấy hiện tượng tái phát chỉ xảy ra ở 7 trong số 30
bệnh nhân ăn canh chua bạc hà một cách tiết độ theo kiểu mỗi tuần 1
lần mà thôi.
Tóm lại, canh chua bạc hà rơ ràng là món ăn có mối liên hệ mật thiết
với t́nh trạng tăng acid uric trong máu.
Nhưng nếu phải kiêng món canh chua bạc hà cá bông lau với vị ngọt,
chua, cay pha trộn độc đáo th́ thà đừng là người... Việt! Ăn món
canh chua mà loại bỏ bạc hà th́ thà chọn món khác c̣n hơn! Nhưng chủ
động giảm bớt số lần có món canh chua bạc hà trên bàn ăn nếu đă bị
bệnh gout, hay khi lượng acid uric đă mấp mé giới hạn bệnh lư, là
quyết định vừa chính xác vừa khôn khéo.
Hoàng Nam sưu tầm
Phục dương đại bổ tửu
Toa rượu thuốc Minh Mạng
11 bài thuốc trị
bệnh bất lực
Tin tốt về Covid-19
Bạn có biết quả tim thứ 2 thứ 3 là gì?
Ai
cũng nghĩ tiểu đường là do ăn ngọt
Bệnh mất trí nhớ
Loại rau
có thể làm giảm lượng đường...
Tiếng Anh trong Y khoa
Bệnh
thận dưới cái nh́n của một bệnh nhân
10 tín hiệu cảnh
báo “vỡ” mạch máu năo
COVID - Cách bảo toàn
sinh mạng
Thuốc hết hạn vẫn c̣n hữu dụng
10 thực
phẩm tốt nhất cho tim
Nước tiểu và những điều cần biết
Làm sao để áp huyết không cao?
Một
bác sĩ Mỹ t́m ra thuốc trị virus Vũ Hán
Tác
dụng của thuốc trị khớp glucosamine, colchicine, thuốc
trị sốt rét
Triệu chứng nhiễm bệnh Covid-19
Cholesterol
Sinh tố
Bệnh tiểu đường
loại 2
Bệnh sạn thận
Kiến thức y khoa
21
cách đơn giản giúp bạn sống khỏe mạnh ...
Chống lại cảm cúm, cảm lạnh vào mùa đông
Ung thư cuống phổi
Toa thuốc trị
ung thư gan
Công thức thông tắc động mạch, “làm sạch” mỡ máu
Tự điều trị bại liệt sau đột qụi
Trị bệnh mẹo
Công dụng
của trái BƠ (avocado)
Bệnh GOUT đến
từ đâu ?!
Tập Yoga để bảo vệ sức
khỏe
Bệnh nấc cụt, bài
thuốc lạ kỳ
Húng chó
– vị thuốc dân gian
Chữa bệnh gai cột
sống
Toa thuốc trị
ung thư gan
Lá lốt chữa đau
nhức xương khớp
Tai biến mạch
máu năo
Dấu
hiệu cảnh báo các bệnh hiểm nghèo
7 loại
thực phẩm tốt nhất cho gan
Một toa thuốc rất hay cả về tinh thần lẫn thể xác
Đôi Điều về bệnh
Lú Lẫn Alzheimer
12 bí quyết
loại bỏ bệnh tiểu đường đơn giản
Công dụng của
Cần Tây
15 tác
dụng chữa bệnh không ngờ của củ hành
Những bài thuốc
trị bệnh...
Mật ong trị lành
vết thương
Thuốc ở trong rau
Trị bệnh nắc cụt
Toa thuốc
trị bệnh tê bại....
BÍ ĐÁI -
Tiên Dược Cứu Bịnh...
24 triệu chứng
trong người bạn không thể lơ là
Chanh trừ được
các bệnh ung thư
Cảm lạnh và
những hậu quả biến chứng
Công
dụng Củ Cải - Trái Chanh - Củ Nghệ cho sức khỏe
Hạt Methi - Trị tiểu
đường
Đậu Bắp - Vị Khắc Tinh
Của Bệnh Tiểu Đường
Lọc thận không đến 1 đô-la
Thuốc chống tai biến
Lá đu đủ chống ung
thư...
Trị bịnh tiền liệt tuyến
Trí nhớ giảm sút, phải làm
sao ?
Pḥng bệnh
Alzheimer
Lợi ích của đi bộ
Những triệu chứng
cần lưu ư cho tuổi già
Chữa bệnh
GOUT không cần uống thuốc
Tại sao bạn cần chất béo...
(saturated-fat)?
Các loại
bệnh thấp khớp
Clean your
kidneys
Măng tây và bệnh ung thư
Clean your kidneys
Trị Sạn, Ho và Ung Thư
Trị cảm cúm đơn giản
Khoai lang tốt
cho bệnh tiểu đường
Chất bổ từ quả nho
Bài thuốc trị bệnh viêm
gan
Trị bệnh Gout đơn giản
Sách thuốc gia truyền
Trị ho đơn giản nhưng mầu
nhiệm
Củ nghệ trị ...
Sự kỳ diệu của đôi bàn tay
Thuốc bổ thận
Bài thuốc trị Gout
Bài thuốc hữu hiệu để giảm :
máu cao, mỡ cao
Chữa phỏng
Dầu dừa - Thần dược của nhiều
bệnh
Dầu dừa chữa bá bệnh !!!
Huyết áp thấp
Nấm sữa Kefir
Tỏi với sức khỏe
Thuốc trong rau
Bệnh cúm heo
Cập nhật về bệnh ung thư
Trị bệnh đau ngang thắt
lưng
Tin vui cho người bệnh
nghèo
Dầu dừa chữa bệnh...
Huấn thị điều hành căn bản cho
người cao niên
Sơ Gan
Cây Sả chữa bệnh ung thư!!!
Cholesterol Tốt, Xấu ...
5 phương pháp tập thể dục
buổi sáng
Chữa bệnh Gout
không cần thuốc
Bệnh Dời Ḅ (Shingle)
Toa thuốc trị cao máu và mỡ
trong máu
Trị Cholesterol bằng
lá Aloe-Vera
Trị bệnh bằng "Đậu Đen"
Thuốc xông chữa cảm cúm
Phương pháp cầm máu
dị thường
Bệnh Gout đến từ đâu
Dùng "dấm táo & mật ong" để
trị bá bênh
Heart attacks
and drinking warm water
Tắm âm dương
Canh chua bạc
hà - Gây chứng bệnh Gout
Lá dứa trị bện tiểu đường
Cây Aloe Vera
Những lợi ích về việc đi bộ
Nước gạo lức, thần dược !!!
Với cây kim, ta có thể cứu
người
Làm thế nào để khỏi già ?
Thuốc trị tê bại, đau nhức
...
Thuốc thần chữa bệnh "gout"
Những toa thuốc "mẹo"
Khám phá mới về gạo lức
Viêm gan