Mạnh v́ gạo lức: Gạo Lức giúp thân thể
khoẻ mạnh
Tác giả: Ngọc Bảo
Tôi vốn là người rất "kỵ" thuốc, thuốc Tây, thuốc Nam hay thuốc Bắc
ǵ cũng vậy. Có lẽ cũng v́ ấn tượng hồi nhỏ để lại, mỗi lần tôi bị
cảm mẹ tôi thường hay nghiền những viên aspirin vừa đắng, vừa chua
pha vào nước đường đưa cho tôi uống, v́ tôi không biết uống thuốc
viên. Mỗi lần như vậy tôi phải nhăn mặt nhíu mày, lấy hết can đảm
mới nuốt hết được thứ nước vừa đắng, vừa chua, lại vừa ngọt đó. Cũng
may là một năm mưa nắng hai mùa tôi ít khi bị cảm gió, cảm nắng ǵ
nhiều. Đến khi lớn lên, cũng không biết từ lúc nào tôi bắt đầu tập
uống thuốc viên, cũng phải "trầy da tróc vẩy" lắm, mỗi lần để viên
thuốc vào cổ là mỗi lần hồi hộp, chỉ sợ nó không chịu trôi đi theo
ngụm nước lọc mà cứ nằm ăn vạ, đ́nh công ở đó để cái lưỡi phải nếm
đủ vị cay đắng mùi đời cho thêm tê tái. "Tốt nghiệp" được màn uống
thuốc viên th́ một ngày đẹp trời trong khi đang du học ở Nhật, tôi
khám phá ra một chứng bệnh đau bụng, không biết là thật hay là giả,
nhưng nghe chị bạn cùng cư xá dọa non dọa già về chứng đau gan, tôi
sợ quá đành đánh liều đi nhà thương xin khám cho chắc ăn. Thế là một
màn thử test được diễn ra, tôi phải nhịn một số thức ăn trong một
tuần để bụng dạ được sạch sẽ trước khi thử nghiệm. Vừa mới qua Nhật
không được bao lâu, tài nấu ăn rất là giới hạn nên tôi làm luôn một
tuần ḿ gói và trứng gà. Kết quả là "lợn lành chữa thành lợn què",
thử nghiệm không thấy đau gan đâu, mà sau một tuần ăn ḿ gói trứng
gà tôi đă "kết" được một chứng bệnh rất khó chịu nhưng cũng có cái
tên rất thơ mộng là "gẩy đàn" mỗi khi cơn bệnh nổi lên. Tưởng đă giă
từ được nhà thương với bác sĩ, nay tôi lại phải đều đều đến pḥng
mạch của bác sĩ gần nhà lấy thuốc mỗi tuần. Bác sĩ này cũng nhất
định bác bỏ cái thuyết "đau gan" của tôi, mà chỉ nói một cách mơ hồ
là bệnh allergy này không có nguyên nhân rơ ràng, hoặc có lẽ do một
nguyên nhân rất khó hiểu là stress, có thể v́ một "nỗi buồn xa xứ"
nào chăng. Nhưng dù nguyên do ǵ đi nữa, kinh hoàng nhất vẫn là đám
thuốc bột mà vị bác sĩ đó đă âu yếm kê toa cho tôi. Thứ thuốc bột mà
ngửi mùi cũng đă thấy hơi hơi muốn xây xẩm rồi, mỗi lần uống lại
phải gói ghém vào một loại giấy bóng gói kẹo, mà với tài gói ghém
của tôi th́ có lẽ cái bọc thuốc đó cũng không nhỏ hơn cổ họng của
tôi bao nhiêu, và khi đưa vào trong miệng là tất cả mọi thứ đă có vẻ
muốn ră rời ra hết rồi. Nhưng rồi, "trăm hay không bằng tay quen",
rốt cuộc tôi cũng đă uống được gói thuốc bột đó một cách thành thạo,
sau những ngày "training" rất là gay go.
Nói dông nói dài, chắc quư bạn cũng không hiểu tại sao tôi lại kể lể
những chuyện chẳng ăn nhập ǵ đến tựa đề của bài này như vậy. Số là,
tuy rất là không có cảm t́nh với thuốc tây như vậy, nhưng tôi lại
thích t́m hiểu về dinh dưỡng và những loại thực phẩm có dược tính
chữa bệnh. Tôi dùng thử nào là gạo lức, dấm táo, mật ong, yeast,
wheat germs, thạch đen hà thủ ô, nước xay đủ loại, canh dưỡng sinh
vv... nhưng tất cả đều "bạo phát bạo tàn", bệnh lười vẫn thắng thế,
nhất là thứ nào phải mất công đun nấu lích kích th́ chỉ sau một vài
lần đă đi vào dĩ văng. Một ngày kia bỗng tôi vớ được một bài đăng
trên e-mail của nhóm Đà lạt, tựa đề "Thanh lọc gan bằng nước gạo
lức", thật là "găi đúng chỗ ngứa" v́ tôi vẫn tin tưởng rằng ḿnh có
một cái "duyên" nào đó với bệnh gan. Quả nhiên đọc xong bài này tôi
cảm thấy thích thú, "hồ hởi phấn khởi" hẳn lên. Nội dung bài đại
khái như sau:
Một nhóm thiền sinh họp nhau mỗi tháng trao đổi kinh nghiệm tu tập
và sức khỏe dưỡng sinh, một hôm có mấy người đưa ra kết quả phân
tích máu sau khi đă thử uống nước gạo lức được mấy tháng. Tất cả mọi
người đều lấy làm lạ v́ thấy máu họ so sánh với người khác rất sạch
tốt, không có độc tố và kư sinh trùng, huyết cầu rất tṛn không bị
méo mó và huyết thanh rất trong. Đó là v́ một người trong nhóm đă
theo gương một bạn đạo khác trong vùng Oregon, bác này bị sạn ở túi
mật quá nhiều đă tràn sang gan, mặc dù đă mổ nhưng không lấy hết ra
được, và gan đă bị chai. Túi mật đă bị mổ lấy ra, bệnh gan cũng
không có thuốc chữa nên bác càng ngày càng sa sút, da và mắt vàng
như nghệ, t́nh trạng thật là tuyệt vọng. May sao có người ở Việt Nam
mách cho phương thuốc dân gian gia truyền là uống nước gạo lức rang
để giải trừ độc tố và thanh lọc gan. Thôi th́ đến lúc cùng đường, ai
chỉ ǵ cũng thử, bác uống liền tù t́ trong ba năm dùng nước gạo lức
thay cho các thứ nước khác như trà, cà phê, nước ngọt v.v... Như một
phép lạ! Da và mắt của bác không c̣n vàng nữa, trong người không c̣n
mệt mỏi và bực bội, nước da càng ngày càng tươi sáng hơn bao giờ! Đi
khám bác sĩ lại, tất cả từ bác sĩ cho đến y tá đều ngạc nhiên. Con
người của bác như đă được tái sinh!
Thế là nhóm thiền đó bèn thực tập ngay phương thuốc tuyệt diệu này,
và sau 6 tháng dùng thử so sánh kết quả đă thấy rất nhiều phấn khởi
như sau:
- Sức khỏe tăng gia, làm việc nhiều không thấy mệt.
- Bớt mập, bớt cholesterol, tiểu đường.
- Chữa táo bón, bớt bị đau bụng, bệnh hôi miệng.
- Chữa bệnh phong thấp, bệnh ra mồ hôi, đau lưng nhức mỏi.
- Da dẻ tươi sáng, không cần dùng kem dưỡng da.
Thấy có vẻ lư thú quá, tôi bèn thực tập ngay đi mua mấy kư gạo lức
về rang và đun nước uống để b́nh thủy, "sáng vác ô đi tối vác về"
đem vào sở uống thay nước lọc. Kết quả: không có ǵ cụ thể, v́ tôi
chẳng mấy khi đi bác sĩ nên cũng không có cơ hội thử máu xem "trước
và sau" (before and after) như thế nào, nhưng thấy có vẻ như có
nhiều năng lực, energy để làm việc hơn, và mọi người khen là trông
da dẻ "tươi sáng" hơn trước. Một ngày nọ, một chị bạn đồng sở bỗng
nhiên khám phá ra ung thư ruột già, phải vào bệnh viện mổ, chị phải
ăn uống rất hạn chế, phải uống nhiều nước trong ngày. Tôi không biết
giúp ǵ cho chị, bèn đem gạo lức rang đến chỉ cho chị cách nấu uống
mỗi ngày. Như một phép lạ! Chị có đủ sức để chịu đựng hai lần mổ,
nhiều lần chemotherapy mà không bị kiệt sức và không bị mất hồng
huyết cầu nhiều tuy ăn rất ít, hầu như không đủ chất bổ dưỡng. Thấy
hay, chị chỉ lại cho những người quen, nhất là những người bị yếu và
đau gan, kể cả những người bị sơ gan hết thuốc chữa. Tất cả đều báo
cáo kết quả rất tốt, chỉ trong một thời gian ngắn, t́nh trạng của họ
đă cải thiện hẳn. Sau này, tôi cũng chỉ cho những người khác ở trong
trường hợp tương tự, ngay cả cho "xếp" tôi trong sở, người th́ bị
tiểu đường, người th́ bị chứng phong thấp và đau nhức v.v.. Kết quả
đều khả quan, và trông ai nấy đều có vẻ tươi tắn, khỏe khoắn hẳn ra.
Riêng với tôi, nước gạo lức là một thứ nước uống rất ngon, và tuy
không thấy công hiệu rơ ràng trước mắt như những người có bệnh và
phải đi thử nghiệm định kỳ, nhưng mỗi lần phải làm những việc nặng
nhọc tưởng chừng như không làm được, tôi vẫn có thể "pass" được như
thường. Và như anh bạn tác giả bài viết đó đă nói, càng uống càng
thấy thích, nên tuy phải đun nấu, nhưng món này đă không đi vào dĩ
văng mà vẫn tồn tại một cách bền bỉ và chưa có hứa hẹn ǵ là sẽ bị
bỏ rơi trong một tương lai gần đối với tôi.
Thiết tưởng cũng nên phổ biến phương thuốc thần diệu này rộng răi,
biết đâu sẽ giúp được nhiều người và có thêm được một vài "phép lạ"
nào nữa.
Cách nấu: Một muỗng canh gạo lức rang
cho một lít nước.
Mua gạo lức hột tṛn hay dài (brown rice) tại các siêu thị, hay
trong những chợ health food. Không nên rửa gạo trước khi rang, v́
làm như vậy có thể làm cho người bị nóng hơn b́nh thường. Dùng chảo
rang gạo trên ḷ, độ nóng medium low. Khi rang nhớ dùng đũa khuấy
đều, v́ nếu để yên một chỗ khá lâu hạt gạo sẽ bị cháy, hoặc nở bung
ra. Rang cho đến khi có mùi thơm và gạo có mầu nâu đậm hay nhạt tùy
ư thích. Nên rang mỗi lần vài pounds rồi để vào trong một cái keo
dùng dần.
Nấu theo tỷ lệ một muỗng canh với một lít nước trong nồi Slow
Cooker, độ nóng low, từ 8 đến 10 tiếng. Có thể nấu vào buổi tối
trước khi đi ngủ, như vậy đến sáng trước khi đi làm có thể cho vào
b́nh thủy mang theo, hoặc nấu buổi sáng và đến chiều tối th́ xong.
Nên uống nước gạo lức rang với độ nóng thích hợp cho ḿnh từ 2 đến 3
lít mỗi ngày. Nước gạo lức rang không nên để lâu trong nồi quá một
ngày, v́ sẽ làm nước bị đục và có thể bị thiu. Nếu dùng không hết,
nên sớt ra, để nguội cho vào tủ lạnh. Trước khi uống chỉ việc hâm
nóng là được.
Xác gạo lức khi nấu xong không nên bỏ, v́ có thể ăn như cháo và làm
nhẹ bụng. Người mới bệnh dậy, hoặc đầy bụng, hoặc chán không biết ăn
ǵ (v́ quá thừa thăi), cứ ăn vài ngày để giúp bao tử làm việc nhẹ
nhàng, sẽ thấy thèm và thích ăn.
Tốt nhất là nấu bằng Slow cooker, đừng nấu trên bếp ḷ v́ nước gạo
sẽ không được trong.
Được biết, trong gạo lức có nhiều chất fiber có thể làm giảm lượng
đường và cholesterol trong máu, đồng thời cũng có thêm những chất
mineral như magnesium, manganese, zinc. Uống nước gạo lức phối hợp
với thể dục và dưỡng sinh, điều ḥa hơi thở bồi dưỡng thể chất cũng
như tâm linh sẽ đem lại một đời sống khỏe mạnh, an vui cho chúng ta.
Tuy nhiên, nên nhớ rằng gạo lức chỉ giúp chúng ta điều chỉnh những
chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người, chứ không phải là
"thuốc tiên" có thể đi ngược lại ṿng xoay của tạo hóa mà "cải tử
hoàn sinh" hay "cải lăo hoàn đồng" được. Con người sanh ra trong sự
biến dịch của vũ trụ, trong quy luật tuần hoàn sanh lăo bệnh tử của
kiếp nhân sinh. Điều quan trọng là sống trong trí tuệ hiểu biết, sẵn
sàng chấp nhận những ǵ đến và đi và buông bỏ không luyến tiếc những
ǵ không thể giữ được nữa, kể cả xác thân vật chất này, như vậy ta
sẽ có sự b́nh an dù ở trong bất cứ hoàn cảnh nào.
Ngọc Bảo
Phục dương đại bổ tửu
Toa rượu thuốc Minh Mạng
11 bài thuốc trị
bệnh bất lực
Tin tốt về Covid-19
Bạn có biết quả tim thứ 2 thứ 3 là gì?
Ai
cũng nghĩ tiểu đường là do ăn ngọt
Bệnh mất trí nhớ
Loại rau
có thể làm giảm lượng đường...
Tiếng Anh trong Y khoa
Bệnh
thận dưới cái nh́n của một bệnh nhân
10 tín hiệu cảnh
báo “vỡ” mạch máu năo
COVID - Cách bảo toàn
sinh mạng
Thuốc hết hạn vẫn c̣n hữu dụng
10 thực
phẩm tốt nhất cho tim
Nước tiểu và những điều cần biết
Làm sao để áp huyết không cao?
Một
bác sĩ Mỹ t́m ra thuốc trị virus Vũ Hán
Tác
dụng của thuốc trị khớp glucosamine, colchicine, thuốc
trị sốt rét
Triệu chứng nhiễm bệnh Covid-19
Cholesterol
Sinh tố
Bệnh tiểu đường
loại 2
Bệnh sạn thận
Kiến thức y khoa
21
cách đơn giản giúp bạn sống khỏe mạnh ...
Chống lại cảm cúm, cảm lạnh vào mùa đông
Ung thư cuống phổi
Toa thuốc trị
ung thư gan
Công thức thông tắc động mạch, “làm sạch” mỡ máu
Tự điều trị bại liệt sau đột qụi
Trị bệnh mẹo
Công dụng
của trái BƠ (avocado)
Bệnh GOUT đến
từ đâu ?!
Tập Yoga để bảo vệ sức
khỏe
Bệnh nấc cụt, bài
thuốc lạ kỳ
Húng chó
– vị thuốc dân gian
Chữa bệnh gai cột
sống
Toa thuốc trị
ung thư gan
Lá lốt chữa đau
nhức xương khớp
Tai biến mạch
máu năo
Dấu
hiệu cảnh báo các bệnh hiểm nghèo
7 loại
thực phẩm tốt nhất cho gan
Một toa thuốc rất hay cả về tinh thần lẫn thể xác
Đôi Điều về bệnh
Lú Lẫn Alzheimer
12 bí quyết
loại bỏ bệnh tiểu đường đơn giản
Công dụng của
Cần Tây
15 tác
dụng chữa bệnh không ngờ của củ hành
Những bài thuốc
trị bệnh...
Mật ong trị lành
vết thương
Thuốc ở trong rau
Trị bệnh nắc cụt
Toa thuốc
trị bệnh tê bại....
BÍ ĐÁI -
Tiên Dược Cứu Bịnh...
24 triệu chứng
trong người bạn không thể lơ là
Chanh trừ được
các bệnh ung thư
Cảm lạnh và
những hậu quả biến chứng
Công
dụng Củ Cải - Trái Chanh - Củ Nghệ cho sức khỏe
Hạt Methi - Trị tiểu
đường
Đậu Bắp - Vị Khắc Tinh
Của Bệnh Tiểu Đường
Lọc thận không đến 1 đô-la
Thuốc chống tai biến
Lá đu đủ chống ung
thư...
Trị bịnh tiền liệt tuyến
Trí nhớ giảm sút, phải làm
sao ?
Pḥng bệnh
Alzheimer
Lợi ích của đi bộ
Những triệu chứng
cần lưu ư cho tuổi già
Chữa bệnh
GOUT không cần uống thuốc
Tại sao bạn cần chất béo...
(saturated-fat)?
Các loại
bệnh thấp khớp
Clean your
kidneys
Măng tây và bệnh ung thư
Clean your kidneys
Trị Sạn, Ho và Ung Thư
Trị cảm cúm đơn giản
Khoai lang tốt
cho bệnh tiểu đường
Chất bổ từ quả nho
Bài thuốc trị bệnh viêm
gan
Trị bệnh Gout đơn giản
Sách thuốc gia truyền
Trị ho đơn giản nhưng mầu
nhiệm
Củ nghệ trị ...
Sự kỳ diệu của đôi bàn tay
Thuốc bổ thận
Bài thuốc trị Gout
Bài thuốc hữu hiệu để giảm :
máu cao, mỡ cao
Chữa phỏng
Dầu dừa - Thần dược của nhiều
bệnh
Dầu dừa chữa bá bệnh !!!
Huyết áp thấp
Nấm sữa Kefir
Tỏi với sức khỏe
Thuốc trong rau
Bệnh cúm heo
Cập nhật về bệnh ung thư
Trị bệnh đau ngang thắt
lưng
Tin vui cho người bệnh
nghèo
Dầu dừa chữa bệnh...
Huấn thị điều hành căn bản cho
người cao niên
Sơ Gan
Cây Sả chữa bệnh ung thư!!!
Cholesterol Tốt, Xấu ...
5 phương pháp tập thể dục
buổi sáng
Chữa bệnh Gout
không cần thuốc
Bệnh Dời Ḅ (Shingle)
Toa thuốc trị cao máu và mỡ
trong máu
Trị Cholesterol bằng
lá Aloe-Vera
Trị bệnh bằng "Đậu Đen"
Thuốc xông chữa cảm cúm
Phương pháp cầm máu
dị thường
Bệnh Gout đến từ đâu
Dùng "dấm táo & mật ong" để
trị bá bênh
Heart attacks
and drinking warm water
Tắm âm dương
Canh chua bạc
hà - Gây chứng bệnh Gout
Lá dứa trị bện tiểu đường
Cây Aloe Vera
Những lợi ích về việc đi bộ
Nước gạo lức, thần dược !!!
Với cây kim, ta có thể cứu
người
Làm thế nào để khỏi già ?
Thuốc trị tê bại, đau nhức
...
Thuốc thần chữa bệnh "gout"
Những toa thuốc "mẹo"
Khám phá mới về gạo lức
Viêm gan