Nấm sữa Kefir
Nấm sữa Tây Tạng là một sinh vật sống, ăn sữa tươi và sản sinh ra
một loại men rất có lợi cho cơ thể. Sữa nấm có tác dụng tăng cường
hệ thống miễn dịch cho cơ thể, phục hồi những chức năng bị yếu. Bản
thân sữa nấm không làm cho người ăn béo lên, mà nó chỉ làm tăng sức
đề kháng của cơ thể, giúp cho cơ thể chống lại được những bệnh tật
xâm nhập, từ đó sẽ ăn uống ngon miệng và ngủ tốt. Cụ thể những loại
bệnh như bệnh về đường tiêu hóa, tim mạch, huyết áp, xương khớp… nếu
ăn sữa nấm trong thời gian dài thì sẽ khắc phục cơ bản, thậm chí có
thể hoàn toàn khỏi bệnh.
Nấm sữa Tây Tạng đặc biệt tốt đối với người già, trẻ nhỏ, phụ nữ có
thai và người bị bệnh, ngoài ra người khỏe mạnh vẫn có thể dùng nấm
sữa như một loại thức ăn rất ngon miệng và làm cho cơ thể luôn khỏe
mạnh, đối với phụ nữ còn có tác dụng làm da dẻ mịn màng và hồng hào.
Chỉ lưu ý một điều là người khỏe mạnh bình thường khi ăn nấm sữa nên
điều tiết chế độ ăn uống cho hợp lý để tránh béo phì.
Chuẩn bị:
Dụng cụ để nuôi và lọc sữa:
1 lọ nhựa/thuỷ tinh không nắp
1 rá nhựa mắt nhỏ
1 thìa nhựa
1 miếng vải màn sạch
Sữa tươi
Lưu ý:
Con nấm rất kỵ với kim loại nên tất cả đồ dùng
để ngâm và lọc sữa phải là đồ nhựa hoặc thủy tinh, sứ...Nếu dùng đồ
kim loại thì con nấm sẽ bị chết.
Tuyệt đối không rửa con nấm bằng nước nóng hoặc ngâm trong sữa nóng
thì con nấm sẽ bị chết!
Cách nuôi và lọc sữa:
- Cho con nấm vào lọ nhựa/thuỷ tinh sạch, đổ sữa vào ngâm, lấy miếng
vải màn đậy lên miệng lọ, dùng dây thun cột lại để tránh bụi và côn
trùng có hại bay vào.
- Để lọ nấm sữa ở nơi thoáng mát, nhiệt độ trung bình 23-25oC
Tuy nhiên nếu nhiệt độ vào mùa hè cao hơn vào khoảng 29-30oC nấm vẫn
sống nhưng nhanh lên men hơn. Nếu là giữa mùa hè thì nên cho vào
ngăn hoa quả trong tủ lạnh. Nấm sữa bảo quản tốt thì sau khi ngâm sẽ
sánh đặc, có màu trắng ngà, hoặc có thể đóng 1 lớp váng màu vàng
nhạt trên bề mặt, nhưng mùi vẫn thơm ngậy.
- Sau 24 tiếng, đem lọ nấm sữa ra đổ qua rá nhựa cho sữa chảy qua rá
lọc xuống 1 cái bát hứng bên dưới. Dùng thìa nhựa đảo nhẹ cho sữa
chảy hết xuống. Phần sữa chảy xuống dưới chính là sản phẩm của nấm
sữa, đem sữa đó pha thêm đường tùy theo khẩu vị để ăn cho ngon
miệng. Mùi vị của sữa nấm thơm và ngậy như sữa chua. Phần con nấm
còn lại trên rá lọc dùng nước đun sôi để nguội rửa sạch và lại cho
vào lọ nhựa/thuỷ tinh (đã được rửa sạch) và tiếp tục quá trình nuôi
như trước.
Lưu ý:
Mỗi ngày phải lọc sữa một lần vì con nấm chỉ ăn chỗ sữa ngâm đó
trong vòng 24 tiếng là hết. Nếu để quên không lọc thì nấm sẽ bị
chết.
Vào search nấm sữa (tiếng Việt) và Kefir (tiếng Anh) để biết thêm chi tiết.
Ai cần nuôi để xài liên lạc Sơn 408-613-8800.
BK Lê Thanh Sơn
Y HỌC
Phục dương đại bổ tửu
Toa rượu thuốc Minh Mạng
11 bài thuốc trị
bệnh bất lực
Tai biến mạch
máu não
Dấu
hiệu cảnh báo các bệnh hiểm nghèo
7 loại
thực phẩm tốt nhất cho gan
Một toa thuốc rất hay cả về tinh thần lẫn thể xác
Ðôi Điều về bệnh
Lú Lẫn Alzheimer
12 bí quyết
loại bỏ bệnh tiểu đường đơn giản
Công dụng của
Cần Tây
15 tác
dụng chữa bệnh không ngờ của củ hành
Những bài thuốc
trị bệnh...
Mật ong trị lành
vết thương
Thuốc ở trong rau
Trị bệnh nắc cụt
Toa thuốc
trị bệnh tê bại....
BÍ ĐÁI -
Tiên Dược Cứu Bịnh...
24 triệu chứng
trong người bạn không thể lơ là
Chanh trừ được
các bệnh ung thư
Cảm lạnh và
những hậu quả biến chứng
Công
dụng Củ Cải - Trái Chanh - Củ Nghệ cho sức khỏe
Hạt Methi - Trị tiểu
đường
Đậu Bắp - Vị Khắc Tinh
Của Bệnh Tiểu Đường
Lọc thận không đến 1 đô-la
Thuốc chống tai biến
Lá đu đủ chống ung
thư...
Trị bịnh tiền liệt tuyến
Trí nhớ giảm sút, phải làm
sao ?
Phòng bệnh
Alzheimer
Lợi ích của đi bộ
Những triệu chứng
cần lưu ý cho tuổi già
Chữa bệnh
GOUT không cần uống thuốc
Tại sao bạn cần chất béo...
(saturated-fat)?
Các loại
bệnh thấp khớp
Clean your
kidneys
Măng tây và bệnh ung thư
Clean your kidneys
Trị Sạn, Ho và Ung Thư
Trị cảm cúm đơn giản
Khoai lang tốt
cho bệnh tiểu đường
Chất bổ từ quả nho
Bài thuốc trị bệnh viêm
gan
Trị bệnh Gout đơn giản
Sách thuốc gia truyền
Trị ho đơn giản nhưng mầu
nhiệm
Củ nghệ trị ...
Sự kỳ diệu của đôi bàn tay
Thuốc bổ thận
Bài thuốc trị Gout
Bài thuốc hữu hiệu để giảm :
máu cao, mỡ cao
Chữa phỏng
Dầu dừa - Thần dược của nhiều
bệnh
Dầu dừa chữa bá bệnh !!!
Huyết áp thấp
Nấm sữa Kefir
Tỏi với sức khỏe
Thuốc trong rau
Bệnh cúm heo
Cập nhật về bệnh ung thư
Trị bệnh đau ngang thắt
lưng
Tin vui cho người bệnh
nghèo
Dầu dừa chữa bệnh...
Huấn thị điều hành căn bản cho
người cao niên
Sơ Gan
Cây Sả chữa bệnh ung thư!!!
Cholesterol Tốt, Xấu ...
5 phương pháp tập thể dục
buổi sáng
Chữa bệnh Gout
không cần thuốc
Bệnh Dời Bò (Shingle)
Toa thuốc trị cao máu và mỡ
trong máu
Trị Cholesterol bằng
lá Aloe-Vera
Trị bệnh bằng "Đậu Đen"
Thuốc xông chữa cảm cúm
Phương pháp cầm máu
dị thường
Bệnh Gout đến từ đâu
Dùng "dấm táo & mật ong" để
trị bá bênh
Heart attacks
and drinking warm water
Tắm âm dương
Canh chua bạc
hà - Gây chứng bệnh Gout
Lá dứa trị bện tiểu đường
Cây Aloe Vera
Những lợi ích về việc đi bộ
Nước gạo lức, thần dược !!!
Với cây kim, ta có thể cứu
người
Làm thế nào để khỏi già ?
Thuốc trị tê bại, đau nhức
...
Thuốc thần chữa bệnh "gout"
Những toa thuốc "mẹo"
Khám phá mới về gạo lức
Viêm gan